mit Ernährungs- und Gesundheitsberaterin und Autor Martina Kobs-Metzger.
Ayurveda - das Wissen vom Leben - ist die Gesundheitslehre Indiens und trägt sehr zu Ihrem Wohlbefinden bei. Viele Facetten beinhaltet das Jahrtausende alte Wissen. Ein wesentlicher Aspekt ist die Ernährung. Sie ist eine wahre ' Cuisine vitale '. Wohlschmeckend, vielseitig und gesund bietet sie für jeden Typ das Richtige.
" Wir sind was wir essen, wie wir leben, verdauen und denken " sagt die ganzheitliche, individuelle Ernährung und Lebensweise des Ayurveda und kennt zahlreiche Empfehlungen zu Tagesroutine, Körperpflege, kochen und Ernährung.
Die Gesundheitslehre des indischen Subkontinents basiert auf dem Kennen und Verständnis der fünf Elemente und der sechs Geschmacksrichtungen. Nach dem Ayurveda hat jedes Element und jede Geschmacksrichtung spezifische Eigenschaften und damit Wirkungen auf den Körper, die wir nutzen können ihn im Gleichgewicht zu halten.
Dieses Wissen lernen Sie in meinen
Ayurveda Kochkursen.
Kreativ, schmackhaft und bekömmlich zu kochen sowie Freude an der Zubereitung/am Tun sind mir hier wichtig. Wir bereiten Ghee (geklärte Butter), verschiedene Gewürzsude und ein ayurvedisches Menü zu. Dabei geniessen wir all die herrlichen Gerüche der Gewürze und bewundern die Farbenvielfalt unserer Nahrung.
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Hinzu kommen die Kenntnisse über die Doshas Vata, Pitta und Kapha. Sie repräsentieren die Elemente im Körper und regulieren Funktionen.
- Äther und Luft z.B. repräsentieren das Vata Dosha, das Bewegungen im Körper steuert
- Feuer und wenig Wasser das Pitta Dosha, das Stoffwechsel und Wärme reguliert
- Wasser und Erde das Kapha Dosha, was Stabilität bringt und für die Bildung des Skeletts und der Körperflüssigkeiten verantwortlich ist.
Sind wir gesund, dann befinden sich die Doshas in einem individuellen Gleichgewicht. Treten Beschwerden oder ein Unwohlsein auf, dann ist die Balance gestört.
Sowohl Nahrung als auch Lebensweise und biologische Zyklen beeinflussen die Doshas. Ist ein Dosha im Körper erhöht regulieren wir dieses über Nahrung und Lebensweise. Wie Sie die Doshas beeinflussen können erfahren Sie in meinen
Ayurveda-Seminaren ... Angebote & Preise ....
In jedem Menschen sind die drei Doshas Vata, Pitta und Kapha unterschiedlich stark ausgeprägt. Wichtig ist das individuelle Mischungsverhätnis herauszufinden.
Eine
Ayurveda Ernährungs- und Gesundheitsberatung ist hierbei hilfreich.
In der Ernährungsberatung befasse ich mich mit den Zusammenhängen Ihrer Ernährung und Gesundheit. Nahrungsmittel, die dem einen gut tun, können bei einem Anderen zu Beschwerden und gesundheitlichen Folgen führen.
Eine Ernährungs- und Gesundheitsberatung bietet sich an bei:
- Blähungen
- Appetitlosigkeit
- Verstopfung
- Migräne
- Unreiner Haut
- Hautprobleme
- Heuschnupfen
- Eßstörungen
- zuviel oder zu wenig Gewicht
- Unterstützung für Traumapatienten den Alltag zu meistern
- in meinem Gästebuch finden Sie Kundenstimmen zur Ernährungsberatung
So können Sie auf natürliche Weise Ihr Wohlbefinden verbessern und Ihre Gesundheit erhalten.
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Ein weiteres Thema sind die
Rasayanas - innere und äussere Schönheit
Definition: "Diejenigen Mittel (und Massnahmen), die zu einem optimalen Zustand vom Nährgewebe Rasa (Blut) und allen anderen Geweben führen, nennt man Rasayana."
Diese Mittel optimieren sowohl die körperliche als auch geistige Lebensqualität in jeder Lebensphase.
In diesem Seminar werden Sie Rasayanas im Bereich der Nahrung und Nahrungsergänzungen kennenlernen.
Ausserdem erfahren Sie wie die Umwandlung von Nahrung in die einzelnen Gewebe durch unsere Körperfeuer funktioniert. Spätestens hier verstehen Sie warum Nahrung und Rasayanas wichtig sind. Zudem spreche ich allgemeine Regeln zur Vermeidung von Unwohlsein (oder Beschwerden) durch Ernährung und Lebensstil an. Eine gute Gelegenheit für Sie Ihre Gesundheitsvorsorge in die eigenen Hände zu nehmen.
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Möchten Sie tiefer in die ayurvedische Koch- und Ernährungslehre einsteigen, dann empfehle ich Ihnen meine Koch- und Ernährungsseminare - das Basisseminar, die Pancha-Karma-Küche und Rasayana-Küche.
... mehr dazu hier ...
Leseprobe Ayurvedaküche
Leseprobe Fünf Elementeküche
