Überraschen Sie Ihre Gäste mit etwas ganz Besonderem - ayurvedische Delikatessen betören alle Sinne und wirken gleichzeitig wohltuend.
Ausgewogene Eigenschaften der verwendeten Lebensmittel und Gewürze, sowie eine spezielle Zubereitung der Speisen tragen zu Ihrem Wohlergehen bei.
Individuell nach Ihren Wünschen liefere ich Ihnen ein köstliches ayurvedisches Buffet und erstelle Ihnen gerne ein Angebot per mail
Anfrage oder per Telefon 040 - 53 27 02 49.
Die leckere 'Cuisine Vitale' sorgt für körperliches und geistiges Wohlbefinden und macht Ihre Veranstaltung zu einem kulinarischen Erlebnis.
Sehr geehrte Gastgeberin, sehr geehrter Gastgeber, geniessen Sie Ihre Veranstaltung und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit leichten und bekömmlichen Köstlichkeiten. Damit liegen Sie im Trend der Zeit.
Ayurveda ist populär
Ayurveda ist bereits einem breiten Publikum aus Funk, Fernsehen, Presse und Büchern wohl bekannt. Ihre Gäste werden mein Angebot positiv und wertschätzend aufnehmen.
Lebensmittel
In der ayurvedischen Kochkunst spielen Qualitäten wie Geschmack, Geruch, Farbe und vitale Werte der Nahrungsmittel eine wichtige Rolle. Gemüse, Früchte, Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Weine, Gewürze - fast alles stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und enthält die breite Palette an Vitalstoffen, die die Natur zu bieten hat.
Tiefkühlkost wird nicht verwendet und auch Fertigsaucen und Mayonnaisen kommen nicht vor. Statt dessen werden Speisen liebevoll zubereitet, denn in den asiatischen Ländern ist die geistige Einstellung bei der Zubereitung der Gerichte von Bedeutung. Dort ist die Stellung des Kochs hoch angesehen.
Neben unseren Weinen aus kontrolliert biologischem Anbau sind ayurvedische Spezialitäten wie Honig - oder Sanddornlassi (erfrischende Joghurtgetränke) und belebende Kräutertees besonders beliebt.
Ayurvedaküche - ein Fest für die Sinne
Viele Geschmacksnuancen finden wir hier, die ausgleichend und wohltuend wirken. Auch Nichtvegetarier sind dafür zu begeistern.
"Das Auge isst immer mit". Daher liegt mir eine optisch vielversprechende und farbenfrohe Zubereitung der Speisen am Herzen.
Beispiel eines Ayurveda Buffet:
Aprikosen mit Cashewkernen
Karottenhalva ( Kleine Kuchen )
Rote Beete Suppe mit Ingwer und Rahmhäubchen
Ciabatta mit Ruccolapesto
Gemüse nach Saison
Hirse-Reisbällchen
Salziges Lassi ( Joghurtgetränk )
Ayurvedatee
Beispiel eines Ayurveda Menü:
Mangold nach indischer Art
Rote Beete Pastinaken Gemüse
Kichererbsencurry
Roter Reis
Mischsalat in Kräutermarinade
Apfel Zwiebel Chutney
Möhrenhalva
Meine
Ayurveda - Kochkurse bei Ayurveda around the World.
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